Il valore della filiera del cibo

Riassunto: 
Rapporto che indaga la sostenibilità sociale e ambientale delle filiere di approvvigionamento agricolo dell’industria dell’agroalimentare italiano, percorrendo a ritroso un percorso che si snoda tra rispetto per i diritti umani e rispetto per l’ambiente (per scoprire cosa c’è dietro al cibo che consumiamo, quali modelli di produzione, quali storie umane e quali territori). Questo rapporto analizza le due maggiori imprese italiane dell’agroalimentare – Barilla e Ferrero.
Tags: 
clima
lavorazione industriale
Tema: 
Food Climate & Environment
Aggiunto: 
Mercoledì, Agosto 10, 2016 - 11:51
Modificato: 
Mercoledì, Agosto 10, 2016 - 11:52
Lingua: 
Italiano
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