Cibo e salute tra innovazione e tradizione

Riassunto: 
Presentazione riguardante il cibo e salute tra innovazione e tradizione, nella quale si evidenzia come la grande disponibilità di alimenti non deve attenuare la consapevolezza del significato del cibo per la salute e che il contributo delle scienze e delle nuove tecnologie rimane essenziale per formulare e produrre alimenti graditi al consumatore, con caratteristiche nutrizionali adeguate
Tags: 
carne
cucinare
grassi
Tema: 
Food & Health
Aggiunto: 
Giovedì, Luglio 21, 2016 - 11:50
Modificato: 
Giovedì, Luglio 21, 2016 - 11:53
Lingua: 
Italiano
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